Head Chef - Immediate

Agung Maya Cafe & Coffee sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan.

Kami mencari seorang Head Chef yang mampu mengelola tim masak dengan baik dan memastikan standar kualitas tinggi. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang relevan, silakan melamar.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan praktik keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengelola inventaris peralatan dapur dan memastikan ketersediaan peralatan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Fleksibilitas untuk bekerja jam kerja yang fleksibel, termasuk malam hari dan akhir pekan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait