Head Chef

PT Inovasi Berkah adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar hidangan yang disajikan oleh restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi yang kami tetapkan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta peluang untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda di bidang kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan kualitas dan standar hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi yang ditetapkan.
• Mengelola stok bahan-bahan dan inventaris dapur.
• Melakukan inspeksi dan pemeriksaan terhadap kualitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di bidang kuliner.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef yang diakui secara nasional atau internasional.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat dalam situasi yang tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan sumber daya dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan dan deadline yang ketat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait