(Remote) Head Chef

WAVE Mandiri · 📍 Menteng · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 28.000.000 per month
WAVE Mandiri, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan kuliner berkualitas, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan pengalaman untuk mengembangkan dan mengelola operasi dapur kami. Head Chef akan bekerja secara remote dan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi pada kesuksesan keseluruhan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas WAVE Mandiri.,Memastikan kualitas bahan baku dan bahan makanan yang digunakan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan (HACCP).,Mengawasi dan memastikan kualitas produk akhir sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran dan penjualan untuk memastikan kebutuhan pelanggan terpenuhi.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner, seperti sertifikasi HACCP atau sertifikasi kualitas makanan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang baik.,Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan dalam mengawasi kualitas produk akhir.Kemampuan dalam berkoordinasi dengan berbagai tim di perusahaan.Kemampuan dalam melakukan evaluasi kinerja dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan dalam bekerja secara remote dan dalam tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait