Lead Line Cook

PT Mulya Restu adalah perusahaan restoran yang sedang berkembang pesat di Kupang. Kami sedang mencari seorang Lead Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Line Cook akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim line cook, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan karir, serta gaji yang kompetitif dan nego.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook dengan efektif.
• Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP).
• Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap standar.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur.
• Mengikuti dan menerapkan aturan serta peraturan yang berlaku.
• Mengembangkan dan meningkatkan keterampilan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Line Cook atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan di bidang keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris (opsional).
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen restoran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait